Mayonesa casera sin huevo

[SonGohan]

Si sabe igual la vaina? yo la hago con ñema pero le pongo un toque de ajo

En mi opinión no es tan sabrosa como la mayonesa real, pero es una opción para los intolerantes a la ñema. Un detalle importante es que para que tenga buena textura y emulsione de manera correcta debe ser leche completa, la leche descremada hace que quede menos firme y el sabor es menos agradable.

Depende de la cantidad de ajo que uses, deja de ser una mayonesa y se vuelve una Aioli